今年的新冠疫情屢創新高，由於配合政府加強行動管制令，謹訂於2021年的衛塞節活動里，佛光文教中心為了發揚佛教慈悲平等的精神，同時響應蔬食A計劃聯署運動，舉辦了為期十五天的”慈悲持素益身心”活動，希望協助打造慈悲、和諧、低碳環保的社會。活動期間從2021年5月12日至2021年5月26日(衛塞節)止。
有興趣參與者僅需填妥網路報名表格注明發心持素餐數，並同時到「蔬食A計劃」網頁進行持素連署，即可參與，參與者也將獲得馬佛光文化書籍優惠及結緣品—份，藉此希望大家培養慈悲，長養平等心。佛光文教中心也全力以赴呼籲共佛光人和民眾響應報名參加。15天来共1483人參與，其中更有參與者發願在活動期間天天持素，也有些人發願持素2天至10天。
而為了推廣慈悲持素益身心活動，從18日起直至25日，PJ SS3滴水坊在佛誕期間也準備了色香味俱全的幸福便當，及美味料理。活動期間幸福便當與幸福料理將每天供應不間斷。便當需提前預定，並於領取便當的前一天晚上10點為預定截止。直至5月26日，佛光文教中心已接獲了近千份「幸福便當」的訂單。
此外，佛光文教中心同時也邀請了29間餐廳攜手成為此活動的合作夥伴，其中包括Tara Vege Enterprise、蓮池素食飯館、樂活素食 LOHAS VEGETARIAN BISTRO、天然素食館、天香苑素食館Tian Xiang Yen Vegetarian Restaurant、Yishensu – A Vegetarian Connoisseur、Alice Kitchen- Vegetarian & Vegan Gourmet、等餐廳。凡民眾參與者到這些合作素食餐廳用餐，皆可以獲得10%的優惠折扣。
根據餐廳的回應，由於斷斷續續行動管制的關係，店家的生意也虽然差强人意，但是看到活动能接引更多人持素，店家表示希望下次有機會再參於”慈悲持素益身心”活動。他們也很感恩佛光山給於的好因好緣，他們也希望下次有機會再參於這麼有意義的活動。於此，佛光文教中心感謝諸熱烈響應的素食餐廳。同時為了感謝餐廳業主及響應的民眾一起打造慈悲、和諧、低碳環保的社會。藉此，佛光文教中心將頒贈紀念品證書給各位合作餐廳夥伴予以感謝。
