健康醒覺

E樂園於10/17進行線上課程，共有36位學員和幹部連線參與。本月的主題是「健康醒覺」。本月的主題是健康醒覺。 我們邀請了兩位嘉賓分別是白象幹部二級的吳慧銘以及畢業於國際醫藥大學，飲食治療與營養學學位的鄭慧俐作為講座的主講人。這次的講座讓大家瞭解到素食與健康的橋梁。吳慧銘在座談中提到了5種素食類型分別是植物五辛素食、蛋奶素食、蛋類素食、奶類素食以及方便素食。除了瞭解素食的種類，大家也瞭解到不少名人也是素食者之一，例如：馬克、艾略特、扎克伯格、藝人里的周迅、還有不少的運動員其中一個是李連傑。吃素食該怎麼吃才能健康，在今天的講座也為大家解開這個謎。在大家腦海中常見的都是食物金字塔，今天大家能夠看到素食金字塔，專注在素食里的每個營養成分， 例如熟穀物、從豆類攝取的蛋白質、從維他命B12的菌藻、蔬菜以及水果。鄭慧俐也提到若想攝取鐵質以及鈣質不只是吃豆類也可以吃深色葉菜來補充。同時，她也說到每個食物蔬菜都應該吃，並且要不挑食才會健康。最後，講座中也提到吃素的三大好處，包括身體可以延年益壽，慢性疾病發生、心理上也會培養慈悲心，遠離負面情緒，以及保護環境，抑止幻化，平衡生態。今天的講座讓大家對素食和健康有進一步的認知，大家獲益不淺。